楓糖餅乾

材料：（約40-50片）

低筋麵粉200g 楓糖80g 玄米油50g

作法：

1. 麵粉過篩倒入調理盆
2. 加入楓糖漿、油
3. 用刮刀切伴方式混合粉與液體直到鬆散狀
4. 用手將鬆散狀揉捏成團狀（過程如太乾可加入5-10g水）
5. 將麵團包覆保鮮膜後放入冷藏30分鐘
6. 烤箱以160度預熱
7. 烤盤鋪上烘焙紙
8. 麵團取出後擀壓約0.4cm厚的面皮
9. 用喜歡的餅乾模型沾些低筋麵粉在面皮上壓模
10. 將造型餅乾生麵皮排在烤盤上，每個餅乾之間需留空間
11. 放入已預熱好的烤箱中，烤18-20分鐘
12. 將出爐的餅乾移至網架上，涼透後放入密封罐保存，放冷藏可保存一個月

成品